Buffet
Pris for alle 8 retter kr. 259,- (min. 10 kuverter)
Sådan bestiller du:
Vælg buffet-menuer som de er... enten A, B, C el D eller vælg en ret udfra de 5 kolonner og saml de 8 retter i rækkefølge fra nr 1 til 8.
For eksempel: A1, B2, A3, D4, C5, B6, D7, A8
Bestil venligst på tlf. 86 12 00 48 mindst 5 dage før.
Rabat:
10 % rabat på alle vine købt sammen med buffet.
Priserne er gældende fra 1/3 2024.
Buffet A
Arco di Tito
01. Caprese Bufala e semisecchi
Bøffelmælksmozzarella med halvtørrede tomater salat
02. Salsicce o Cotechino con lenticchie
Salsiccepølser el Cotechino m/linser
03. Carpaccio di bresaola
Lufttørret okseindelår
04. Galletto al chianti
Kylling i Chianti vinsauce
05. Cannelloni di magro
Fyldte, friske pastarør med ricotta, ost og spinat, ovngratinerede
06. Finocchiona toscana e carciofi grigliati
Toscanas fennikelsalami med grillede artiskokker
07. Pecorino e Taleggio
Fåreost og cremet rødkit komælksost
08. Panforte, torrone e cantuccini
Udvalg af toscanas kage og kiks
Buffet B
Basilica
01. Insalata di pasta
Pastasalat
02. Pizza Caprese
Pizza stykker caprese style, m/mozzarella, auberginer tomat
03. Prosciutto S’Daniele e melone
Skinke og melon
04. Brasato al barolo (v)
Langtidsstegt oksekød i barolo sauce
05. Vitello tonnato
Den velkendte kalvefilet i tuncreme
06. Capocollo abruzzese e melanzane
Luftørret nakkefilet fra abruzzo med auberginer I filetter
07. Burrata e pomodori secchi calabresi
Burrata ost med soltørrede tomater
08. Dolci misti/Panettone
Udvalg af kage og/eller Jule-/Påskekage
Buffet C
Colosseo
01. Insalata di riso
Delikat rissalat med syltede grøntsager
02. Focaccione alla patate
Pizza-tærte med Pancetta kartoffler og ost
03. Porchetta e peperoni
Langtidstegt rullesteg og peperfrugter
04. Saltimbocca alla romana
05. Pasta al forno (v)
Ovnbagt pasta a la syd Italien
06. Mortadella di bologna e cicoria
Mortadella pølse og cikorie (julesalat)
07. Provolone e Caprino
Lagret pikant komælksost og gedeost
08. Tiramisú
Buffet D
Domus area
01. Tartara di salmone
Lakse tartar
02. Gamberoni mari e monti
Kæmperejer m/grøntsager
03. Carne Salada
Carpaccio af langtidsmarineret inderlår
04. Gnocchi alla Sorrentina (v)
Gnocchi ovnbagt i tomatsauce
05. Carne di cervo con funghi (v)
Krondyrkød m/svampe
06. Ventricina calabrese e melanzane
Stærk calabria salami med grillede auberginer
07. Pomodori semisecchi, carciofi e peperoni
Halvtørrede tomater, artiskokker og peberfrugter
08. Pistacie Tiramisú
Alle buffeter serveres med Genovese Pesto, oliventapenade og brød!
Ønskekage laves mod merpris i forbindelse med fødselsdag, konfirmation eller bryllup.
Ekstra retter kan tilkøbes mod merpris.
(v) = varme retter! Lun dem selv eller bed os gøre det før afhentning.
Afhentning:
Buffeter afhentes her i Mejlgade.
Levering:
Kontakt os for at aftale nærmere.
Pris for levering fra kr. 300,- i Aarhus-området.
